┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏ ハイファイ堂メールマガジン第671号 2016年12月09日 ┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏┏ 私が子どもの頃よくいただいた「甘酒」とは、酒粕に砂糖を 加えてお湯で溶いた飲み物でした。お正月やひな祭りなどで出 るのですが、お酒臭くてあまりなじめませんでした。 先日、朝の情報番組で違う作り方の甘酒を紹介していました。 これだと甘くなるだけでアルコールの含有量もごくわずか。コ ウジカビ由来の成分は栄養満点で疲労回復や美肌効果が期待で きるとか。そういえば冷蔵庫に手前味噌を作るつもりで購入し 2年くらい寝かせっぱなしの米こうじがあったことを思い出し、 早速作ってみることにしました。 もち米で作ったおかゆと米こうじを混ぜて60度で一晩保温 します。翌朝、蓋を開けてびっくり!おかゆや米こうじの粒が 崩れて飴色に変わっていました。砂糖を少しも加えていないの にジャムのような甘さがあります。おいしい。たった一晩でこ んなに変化するなんて!しかも2年も放置したコウジカビが息 を吹き返しちゃんと働いたのです。 発酵って面白いですね。残りの米こうじで塩こうじ作りにも 挑戦中です。「かもすぞー」が聞けるかな? ◆レコードコンサートの動画をアップしました。こちらの動画 はハイファイ堂ホームページの「ハイファイ堂レコードコンサー ト」のバナーからもご覧いただけます。 ♪11/26(土)@東京都新宿住宅展示場内ダイワハウス http://www.hifido.co.jp/merumaga/eigyo/161209/index.html コンサートのプログラムはこちら↓↓↓ http://www.hifido.co.jp/merumaga/special/161118/index.html ♪12/3(土)@東京都板橋高島平ハウジングステージ内ダイワハウス http://www.hifido.co.jp/merumaga/eigyo/160923/index.html コンサートのプログラムはこちら↓↓↓ http://www.hifido.co.jp/merumaga/special/161125/index.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【今週のトピックス】 1.大須本店 小音量で良い音を 2.秋葉原店 変わり種のユニット 3.日本橋店 おすすめオーディオ本2冊 4.ハイファイ堂レコード店 氷のレコード 5.京都商品部 ダイレクトドライブフォノモーター 6.福岡店 ポスターを飾る銘機 7.大丸心斎橋店 TANNOY/ARDENとDIATONE/2S-305D ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ●《1.大須本店 小音量で良い音を》── 小さな音で一番困るのが、低域が聴こえにくいということ。 佐々木二朗 http://www.hifido.co.jp/merumaga/osu/161209/index.html ●《2.秋葉原店 変わり種のユニット》── まずは言わずと知れたALTECの同軸ユニット604-8G! 田村栄治 http://www.hifido.co.jp/merumaga/akiba/161209/index.html ●《3.日本橋店 おすすめオーディオ本2冊》── 最近読んで面白かった本を2冊ご紹介します。 永井道雄 http://www.hifido.co.jp/merumaga/nihon/161209/index.html ●《4.ハイファイ堂レコード店 氷のレコード》── 音を扱う美術作家を紹介したいと思います。 皿屋塁生 http://www.hifido.co.jp/merumaga/2f/161209/index.html ●《5.京都商品部 ダイレクトドライブフォノモーター》── ステレオLPレコードを良い音でこの日本で聴きたければ...... 朴高史 http://www.hifido.co.jp/merumaga/kyoto_shohin/161209/index.html ●《6.福岡店 ポスターを飾る銘機》── このうち4つが現在福岡店で良い音を鳴らしています。 平一幸 http://www.hifido.co.jp/merumaga/fukuoka/161209/index.html ●《7.大丸心斎橋店 TANNOY/ARDENとDIATONE/2S-305D》── 今(12/4現在)、大丸心斎橋店でご試聴可能です。 井上貴博 http://www.hifido.co.jp/merumaga/shinsaibashi/161209/index.html −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− メールマガジンバックナンバーはこちらでご覧ください http://www.hifido.co.jp/logtop.html 登録内容の変更・配信停止をされる方 http://www.hifido.co.jp/magazine/ ハイファイ堂へのご意見・お問い合わせ https://secure.hifido.co.jp/ask.php ご愛読ありがとうございます 株式会社ハイファイ堂 愛知県名古屋市中区大須3-14-37 http://www.hifido.co.jp |